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One pan caramelized onion pasta
Pâtes aux oignons caramélisés, tomates séchées et lait de coco. Tout cuit au four dans un seul plat — simple et fondant.
Prep 10 minCuisson 1h4 personnes
végétarienfourpâtesoignons caramélisés
Ingrédients
- oignons jaunes (émincés)5 petits (ou 3 gros)
- tête d'ail (couper le haut)1
- tomates séchées (hachées)50g
- sel1 c.à.c.
- poivre noir1 c.à.c.
- paprika1 c.à.s.
- persil séché1 c.à.c.
- lait de coco12 cl
- farfalle300g
- persil frais1 poignée
- basilic frais1 poignée
- citron (jus)1
Préparation
- 1.Préchauffer le four à 200°C. Étaler les oignons émincés dans un grand plat allant au four avec la tête d'ail (coupée en deux), les tomates séchées, le sel, le poivre, le paprika et le persil séché.
- 2.Enfourner 40-45 min en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient bien caramélisés et dorés.
- 3.Pendant ce temps, cuire les farfalle selon les indications du paquet. Égoutter.
- 4.Sortir le plat du four. Presser la tête d'ail rôtie pour en extraire la purée et la mélanger aux oignons.
- 5.Ajouter le lait de coco, le jus de citron et les pâtes égouttées. Mélanger.
- 6.Parsemer de persil et basilic frais hachés. Servir.