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Naan fromage
Naans moelleux à la poêle fourrés de mozzarella et d'emmental. Faciles à réaliser à la maison, optionnellement badigeonnés de beurre à l'ail.
Prep 20 minCuisson 15 min4 personnes
indienpainfromagevégétarienfait maison
Ingrédients
- farine300 g
- yaourt nature1
- sucre1 càc
- sel1 càc
- levure sèche1 càc
- huile1 càs
- eau tièdeau besoin
- mozzarella râpéeau goût
- emmental ou cheddar râpéau goût
- beurreau goût (optionnel)
- ailau goût (optionnel)
Préparation
- 1.Mélanger la levure + le sucre + 3 càs d'eau tiède. Laisser reposer 10 minutes.
- 2.Ajouter la farine, le sel, le yaourt et l'huile. Pétrir 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 3.Laisser lever 1 heure à couvert.
- 4.Diviser la pâte en 6 boules. Étaler légèrement chaque boule.
- 5.Déposer du fromage au centre, refermer en aumônière, puis ré-étaler délicatement.
- 6.Chauffer une poêle à feu très vif. Cuire chaque naan 1 à 2 minutes par face.
- 7.Optionnel : badigeonner de beurre fondu à l'ail avant de servir.