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Gnocchis aux tomates et au chorizo
Gnocchis poêlés aux tomates cerises, chorizo et burrata fraîche.
Prep 10 minCuisson 20 min4 personnes
gnocchischorizoburrataitalienrapide
Ingrédients
- gnocchis à poêler520g
- huile d'olive1 filet
- oignon rouge1
- gousses d'ail2
- concentré de tomates1 càs
- tomates cerises500g
- chorizo1
- basilic frais6 brins
- burrata4
- poivreau goût
Préparation
- 1.Dans une poêle, faire revenir les gnocchis avec un filet d'huile d'olive. Quand ils sont bien dorés, réserver.
- 2.Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile puis faire revenir l'oignon émincé, les gousses d'ail finement hachées et le concentré de tomates. Bien mélanger.
- 3.Ajouter les tomates cerises et quand elles commencent à être cuites, ajouter les gnocchis et le chorizo coupé en tranches.
- 4.Laisser mijoter quelques minutes en mélangeant. Ajouter enfin la burrata et le basilic frais. Poivrer et servir aussitôt.