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Chunky Dumpling Salsa
Sauce épaisse et croquante pour raviolis : cacahuètes, sésame, huile pimentée, soja et gingembre.
Prep 10 minCuisson 0 min4 personnes
sauceraviolisasiatiquecacahuètesépicé
Ingrédients
- ciboule (spring onion)3 càs émincée
- coriandre fraîche3 càs ciselée
- ail haché1 càs
- gingembre haché1/2 càs
- cacahuètes grillées2 càs hachées
- graines de sésame blanches grillées1 càs
- sucre2 càs
- sauce soja claire5 càs
- vinaigre de riz4 càs
- huile pimentée3 càs
- huile de sésame toastée1 càc
Préparation
- 1.Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- 2.Goûter et ajuster l'assaisonnement : plus de sucre, d'ail ou d'huile pimentée selon l'envie.
- 3.Préparer les raviolis comme souhaité (vapeur, poêlés, frits…) et les tremper dans cette salsa.